Bawang putih hitam: khasiat, faedah dan resipi

Bawang putih bukan jenis bawang putih yang berbeza, seperti yang dipercayai oleh beberapa orang, tetapi ini adalah cara untuk menyembuhkan atau memasak bawang putih, yang kemudian, setelah kering dan dengan warna hitam sepenuhnya, mengingatkan arang batu, dapat digunakan .

Sangat biasa dijumpai di dalam kotak atau jenis bekas lain, sering ditanam secara organik, dan biasanya agak mahal jika dibandingkan dengan bawang putih biasa.

Bawang putih jenis ini, yang digunakan sebagai bumbu untuk rasa khasnya, pada mulanya digunakan di Asia, terutama di Korea dan Jepun, tetapi kini telah menyebar ke seluruh dunia, walaupun lebih banyak lagi di Eropah, Amerika Utara dan sebahagian Amerika Latin.

Tetapi selain rasanya yang indah, bawang putih hitam digunakan untuk khasiat dan manfaat kesihatannya, dan sebenarnya, kadang-kadang dikategorikan dalam makanan yang dikenali sebagai makanan super.

Sifat bawang putih hitam

Di antara khasiat bawang putih hitam kita dapat menekankan bahawa ia membantu meningkatkan sistem imun.

Seperti bawang putih biasa, ia adalah antioksidan yang sangat baik, tetapi dengan kepekatan yang jauh lebih tinggi, kerana kita dapat mengatakan bahawa proses pengeringan bawang putih ini menjadikannya makanan super pekat.

Membantu mengatur kadar kolesterol darah dan trigliserida di dalam badan.

bawang putih hitam

Manfaat bawang putih hitam

Menguatkan sistem imun dan menyumbang kepada pertahanan yang meningkat. Sebagai contoh, orang yang menderita kekurangan imun, atau yang menjalani rawatan agresif, boleh mendapatkan sokongan untuk peningkatan sistem imun mereka.

Ini membantu mengatur kadar lemak dalam darah, serta kolesterol "buruk" dan meningkatkan kadarnya. Sangat disyorkan untuk orang yang menderita masalah yang berasal dari tahap tinggi kolesterol LDL dan lipid dalam darah.

Anda mungkin juga berminat dengan .. Gazpacho buatan sendiri, khasiat makanan yang paling menyegarkan

Pada masa yang sama, kesan hipotensi adalah salah satu kelebihan bawang putih hitam yang dapat membantu orang yang mengalami masalah hipertensi.

faedah bawang putih hitam

Ia memberi manfaat kepada pengoksigenan sel, kerana ia adalah antioksidan yang hebat. Ini membantu meningkatkan pertumbuhan semula sel dan mencegah pengumpulan sel mati, penuaan pramatang, dan sebagainya.

Ia penyembuhan, pencernaan dan membantu saluran usus, untuk memperbaiki masalah perut dan kerosakan yang berkaitan dengan pengambilan produk toksik, diet yang buruk, dll.

Cara pengambilan atau pengambilan bawang putih hitam

Bawang putih hitam boleh dimakan utuh, dalam ekstrak atau kapsul, kerana mudah digiling. Kapsul ini dapat memanfaatkan khasiat bawang putih kering dengan cara bukan gastronomi.

Kapsul boleh didapati di jamu, jamu dan kedai produk BIO, baik secara dalam talian atau fizikal.

Bawang putih hitam boleh didapati di pasar raya, kedai pukal, dan beberapa kedai runcit dengan produk gourmet.

Anda juga boleh melakukannya di rumah, seperti yang kami jelaskan di bawah.

cara membuat bawang putih hitam

Cara membuat bawang putih hitam buatan sendiri (resipi)

Terdapat pelbagai cara untuk membuat bawang putih hitam, di sini kami akan meninggalkan anda beberapa resipi untuk menyiapkannya. Kami menasihatkan, seperti biasa, dan bila boleh, gunakan bawang putih organik atau BIO, dan jika mereka dari kebun anda lebih baik.

Resipi bawang putih dengan periuk nasi elektrik

Walaupun resipi ini tidak begitu meyakinkan saya, periuk nasi elektrik mempunyai kelebihan, berbanding jenis masakan lain, yang mengekalkan suhu dan kelembapan yang sempurna untuk memasak bawang putih hitam, kerana resipi untuk nasi dengan jenis masakan ini sangat serupa proses dan kelembapan / keperluan suhu.

Anda mungkin juga berminat .. Pisang dan khasiatnya, atau cara menyembuhkan dengan memakan pisang

Apa yang saya tidak suka mengenai resipi untuk membuat bawang putih hitam adalah beberapa perkara. Yang pertama adalah bahawa ia menggunakan banyak tenaga. Yang kedua ialah menggunakan aluminium foil.

Proses:

  1. Kami mengupas kulit bawang putih luar (bukan bahagian dalam).
  2. Kami membungkusnya dengan kerajang perak.
  3. Kami mengaktifkan pilihan "tetap hangat" dan biarkan selama 4 minggu.

Memandangkan bahawa ia adalah 4 minggu, 24 jam sehari, ini adalah perbelanjaan tenaga yang besar. Terutama bagi mereka yang menggunakan atau menggunakan panel suria, tetapi juga bagi mereka yang menggunakan elektrik dari sumber lain.

Resepi Bawang Putih Hitam dengan Fermenter Bawang Putih Elektrik

Resipi ini agak lebih mudah, tetapi perantinya lebih mahal. Ia hanya berfungsi jika seseorang akan menumis banyak bawang putih dalam beberapa bulan mendatang.

Peranti ini timbul kerana permintaan, dan merupakan penyesuaian dari periuk nasi, tetapi diciptakan sepenuhnya untuk menjalankan proses pembuatan bawang putih hitam.

Cara membuat bawang putih hitam dengan perkakas ini serupa dengan cara membuatnya dengan periuk nasi:

  1. Kami mengupas kulit bawang putih luar (bukan bahagian dalam).
  2. Kami menutupnya dan memprogramkannya selama 12 hari.

Dalam masa kurang dari dua minggu, bawang putih akan siap dimakan. Ini adalah pilihan yang paling tepat. Selain itu, jika anda mahu mereka menjadi 100% organik, anda boleh menanam bawang putih sendiri!

sifat bawang putih hitam

Disyorkan

Halia, khasiat, faedah, penanaman dan cara menggunakannya menurunkan berat badan
Pudina: kebaikan tanaman ini
Chia, kegunaan, sifat kontraindikasi dan banyak lagi