Semua yang anda perlu ketahui mengenai Avocado

Alpukat, buah atau sayur?

Alpukat atau alpukat adalah salah satu makanan menarik, yang kini terdapat di banyak diet dan kawasan, yang apabila memasuki dapur anda, ia tidak akan lagi habis. Tetapi adakah buah atau sayur? Yang benar adalah bahawa ia, atau boleh, keduanya pada masa yang sama. Yang dapat dipastikan ialah ia memiliki rasa yang enak dan halus, serta konsistensi yang halus dan berkrim, yang memberi peluang untuk menggabungkannya dengan semua jenis makanan.

Alpukat atau alpukat adalah buah Persea americana, pokok yang dikenali sebagai alpukat atau alpukat. Ia hijau dan asalnya berasal dari kawasan tropika dan subtropika di Amerika Tengah. Ada kemungkinan pokok-pokok ini mencapai ketinggian hingga 20m dan biasanya berbuah hanya setelah 4 tahun hidup, atau bahkan hingga 7 tahun setelah percambahan.

Buah beri atau buah pokok ini, alpukat, biasanya mempunyai bentuk pir, kadang-kadang mungkin juga terdapat dalam bentuk epal atau timun. Kulitnya berwarna hijau, walaupun warna dan teksturnya bervariasi bergantung pada varietas alpukat dan memiliki pulpa hijau berkrim yang dijumpai meliputi biji coklat besar, yang tidak dapat dimakan.

Alpukat atau alpukat adalah buah dan sayur pada waktu yang sama , ia mempunyai rasa hazelnut yang enak dan halus, selain memiliki konsistensi yang halus dan berkrim, yang memberi peluang untuk menggabungkannya dengan semua jenis makanan.

Semua yang anda perlu ketahui mengenai Avocado 1

Alpukat terdiri dari buah yang biasanya berbentuk pir , namun mungkin juga terdapat dalam bentuk epal atau timun. Kulitnya berwarna hijau, walaupun warna dan teksturnya bervariasi bergantung pada varietas alpukat dan mempunyai pulpa hijau berkrim yang dijumpai meliputi biji coklat besar yang tidak dapat dimakan.

Sifat dan faedah alpukat

Manfaat dan khasiat alpukat banyak, yang menjadikan makanan ini, selain sangat disarankan untuk dapur, ia juga sangat disarankan untuk kesihatan.

Secara amnya, kerana alpukat membantu menjaga jantung sihat , menurunkan kadar kolesterol jahat, mengawal tahap gula dalam darah, menjaga tekanan darah terkawal, ini kerana antara sifat alpukat adalah cari asid lemak tak jenuh tunggal (seperti omega 9), yang mengandungi antara 14-15. Asid lemak ini bermanfaat untuk kesihatan dan terutamanya sistem kardiovaskular, kerana ia meningkatkan kolesterol baik dan mengurangkan buruk.

Anda mungkin juga berminat dengan .. Resipi cepat dan sederhana untuk Vegan

Ia juga mengandungi asid lemak omega 3 dan 6 , sangat bermanfaat untuk kesihatan

Ia membantu fungsi usus yang betul , pada masa yang sama menyumbang kepada pembersihannya. Mereka memberikan serat larut ke tubuh, serta mineral dan vitamin yang juga bermanfaat untuk sistem perkumuhan. Antara mineralnya adalah kalium, magnesium dan kalsium, dan di antara vitamin, vitamin B6 menonjol. Mereka adalah nutrien yang melindungi flora usus dan membantu mengaturnya. Sangat disyorkan untuk orang yang mempunyai masalah kegatalan usus.

Juga antara manfaat alpukat, seperti yang kita katakan, ia mempunyai kandungan kalium dan magnesium yang tinggi. Kedua-dua mineral penting untuk mengekalkan fungsi sistem saraf dengan betul . Nutrien ini juga bermanfaat untuk seluruh sistem otot, dan merupakan asas yang baik untuk menikmati sistem kekebalan tubuh yang sihat.

Ia mempunyai banyak vitamin yang termasuk dalam kumpulan A, B, C, D dan K , yang menjadikannya berfungsi sebagai antioksidan yang sangat baik kerana kandungan vitamin C dan E. yang tinggi. Vitamin ini, pada masa yang sama, sangat penting untuk mengawal tahap faktor neurologi badan dan menjaga kesihatan kardiovaskular yang baik.

Kerana kandungan vitamin D, ternyata sangat membantu menjaga kesihatan tulang .

Kadang-kadang ia digunakan, juga sebagai makanan, untuk membuat topeng. Sekiranya anda ingin mengetahui cara membuat topeng alpukat buatan sendiri, lihat artikel kami.

Maklumat pemakanan alpukat.

  • Vitamin: A, B1, B2, B3, B6, B9-asid folik-, C, D, E dan K.
  • Mineral: besi, kalium, fosforus, zink, kalsium dan magnesium.
  • Asid amino.
  • Serat.
  • Lemak tak jenuh tunggal.
  • Protein

Adakah alpukat menjadikan anda gemuk?

Kerana kandungan seratnya yang tinggi, alpukat membolehkan tubuh memenuhi selera makan tanpa memakan sejumlah besar makanan, ia juga mencegah sembelit dan mengawal tahap glukosa dalam darah.

Alpukat sendiri bukan sahaja menjadikan anda gemuk, tetapi, seperti yang kami katakan sebelumnya, ia membantu menyediakan asid lemak bermanfaat yang melawan kolesterol jahat.

Kerana kandungan lemak tak jenuh tunggal yang tinggi, ia menjadi makanan yang ideal untuk menjaga keseimbangan berat badan dan kesihatan. Oleh itu, apabila anda bertanya pada diri sendiri apakah alpukat menggemukkan, fikirkan semua faedahnya dan lemaknya perlu, kerana badan kita memerlukan lemak. Apa yang membuat anda gemuk adalah diet yang buruk (banyak tepung, gula dan lemak tepu) dan gaya hidup yang tidak menetap, kurang bersenam dan lebihan makanan pra-dibuat dan makanan yang disempurnakan.

Cara makan, masak dan memelihara alpukat

Adalah mungkin untuk mengatakan bahawa alpukat sudah matang dan siap dimakan, jika apabila anda menggoncangkannya, anda dapat merasakan bahawa tulang yang ada di dalamnya, gemetar atau sedikit ketika anda menekan dengan jari anda.

Anda mungkin juga berminat .. Mentega kacang "buatan sendiri"

Sekiranya anda mempunyai alpukat yang masih keras dan anda mahu masak lebih cepat, anda harus menutupnya sepenuhnya dengan surat khabar bersama dengan sebilangan buah, sama ada pisang atau epal. Dengan cara ini, masa pematangan mereka akan menurun hanya 2 atau 3 hari.

Cara lain yang dapat Anda gunakan untuk membuatnya lebih cepat masak adalah membiarkannya pada suhu bilik, jauh dari sinar matahari langsung dan di tempat yang mempunyai suhu yang bervariasi dari 18-24º. Dengan cara ini ia akan matang sepenuhnya dalam masa 1 minggu atau kurang.

Sebaik sahaja anda membuka alpukat dan anda ingin menyimpannya, lebih baik menutup bahagian yang terkena dengan sedikit lemon, oren, jus tomat atau cuka. Anda juga boleh meninggalkan tulang, kerana ia tidak akan menghitam.

Sekarang, jika yang anda mahukan adalah mencegahnya daripada matang, disarankan agar anda meletakkan alpukat hijau di dalam peti sejuk dan sejukkan pada suhu 4-6º.

Begitu juga, mungkin untuk mengurangkan masa yang diperlukan untuk proses pematangan untuk menutup alpukat dengan bungkus plastik atau menyimpannya dalam bekas kedap udara yang menghalang udara daripada bersentuhan dengannya. Anda juga boleh membekukan alpukat, namun, sebelum melakukannya perlu mengeluarkan pulpa, menghancurkannya dengan baik dan menggabungkannya dengan jus lemon.

Sekiranya anda ingin mengetahui cara makan alpukat, terdapat banyak resipi yang tidak boleh anda lewatkan.

Resipi alpukat

Kami meninggalkan anda beberapa resipi lazat dengan alpukat:

Ladu avokado mini

Mulakan dengan mengeluarkan pulpa dari 2 buah alpukat, biarkan di dalam mangkuk dan tumbuk menggunakan garpu sehingga anda mendapat puri, kemudian masukkan jus setengah lemon dan sedikit lada dan garam.

Letakkan dua pinggan pastri puff di permukaan rata dan gunakan penggulung, gulungkannya sedikit, kemudian gunakan cawan atau acuan kuki, potong 12 bulatan di setiap helaian.

Dalam dulang yang sebelumnya ditutup dengan kertas perkamen, masukkan separuh bulatan pasta puff. Gunakan telur yang telah dipukul untuk mengecat tepinya dan kemudian tambahkan satu sudu besar aloi alpukat, tambahkan sepotong mozzarella dan satu sudu kecil sos tomato.

Untuk menyelesaikannya, tutup pengisian menggunakan bulatan puff pastry yang lain dan gunakan garpu untuk menutup tepinya, tutup semua empanada dengan sedikit telur yang dipukul dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10-15 minit, pada suhu 175 darjah, hingga coklat keemasan. Dan bersedia untuk menikmati mereka!

Anda mungkin juga berminat .. Kefir, apa itu dan apa faedah dan khasiatnya

Alpukat, tomato dan tuna tart

Gunakan mangkuk untuk mencampurkan bahan: satu sendok makan ketumbar segar, satu sudu besar mayonis, jus ½ lemon, satu tin tin sekitar 80 gram dan sedikit garam.

Kupas dan tumis sebiji tomato dan simpan. Keluarkan pulpa dari alpukat, tumbuk sedikit menggunakan garpu dan biarkan beberapa kepingan keseluruhan. Kemudian campurkan dengan jus setengah lemon dan masukkan garam. Untuk menyelesaikannya, menggunakan acuan silinder, letakkan lapisan alpukat di atas pinggan, tambahkan satu lagi tuna dengan mayonis dan kemudian tomato dan voila, sajikan sejuk dengan roti bakar.

Terdapat banyak lagi cara untuk makan alpukat, seperti salad, salmon dan tartare alpukat, dalam sos, dengan roti bakar, udang, dengan quinoa atau membuat mayonis alpukat.

Dan kita tidak dapat melupakan guacamole!

Varieti alpukat

Kurang

Alpukat Hass mempunyai rasa hazelnut, teksturnya kecil, kasar, dengan kulit gelap dan pulpa kekuningan. Varieti alpukat ini biasanya yang paling kerap dimakan dan akibatnya adalah yang paling banyak ditanam.

Bacon

Ini adalah jenis yang paling awal dan mempunyai kulit hijau yang halus dengan beberapa bintik kekuningan. Ia biasanya dianggap sebagai kacukan dari pelbagai Hass.

Pinkerton

Ini adalah buah pyriform yang agak memanjang, dengan warna kehijauan gelap di bahagian luarnya seperti kulitnya, biasanya mempunyai rasa yang sangat mirip dengan alpukat Hass. Ia dicirikan kerana pokoknya menghasilkan buah yang lebih banyak daripada jenis varieti yang lain.

Anak domba mempunyai

Ini adalah varietas yang memiliki kulit tebal dan tekstur kerikil, serta memiliki rasa yang serupa dengan alpukat Hass. Biasanya dianggap sebagai hibrida dari variasi Hass, walaupun berbeda dengannya dengan daya tahan yang lebih besar bukan hanya terhadap angin, tetapi juga pada suhu tinggi.

Varieti lain

Sebagai tambahan kepada perkara di atas, terdapat jenis alpukat lain seperti Negra de la Cruz, Nabal, El Edranol, Ryan, Wurtz dan Ettinger.

Langkah berjaga-jaga semasa memakan alpukat

Orang-orang yang menjalani diet untuk menurunkan berat badan, harus mengkonsumsi alpukat dengan cara yang sederhana, seperti halnya orang yang menderita gastritis.

Disyorkan

Halia, khasiat, faedah, penanaman dan cara menggunakannya menurunkan berat badan
Pudina: kebaikan tanaman ini
Chia, kegunaan, sifat kontraindikasi dan banyak lagi