Cara membuat susu badam dan khasiat, faedah dan kontraindikasi

Susu badam adalah nama yang dikenali sebagai minuman berdasarkan buah kering ini. Pada masa ini ia adalah minuman kacang yang paling popular, walaupun bukan satu-satunya minuman, kerana minuman boleh dibuat dengan kejayaan yang lebih besar atau lebih sedikit daripada kacang, biji atau bijirin.

Apa yang menonjol mengenai susu badam daripada yang lain adalah rasa, nilai gizi, khasiatnya dan faedah yang dibawanya kepada kesihatan.

Selain itu, ia adalah minuman yang boleh kita minum di rumah, jadi jika anda ingin mengetahui bagaimana susu badam dibuat, pertama-tama kita pergi ke resipi sebelum melihat semua perincian makanan yang hebat ini pada tahap pemakanan dan faedah yang dibawanya .

Cara membuat susu badam: resipi buatan sendiri tanpa gula

Kami menerangkan cara membuat susu badam. Agar anda tidak melarikan diri, kami menjelaskan bahawa ia tidak mempunyai banyak komplikasi penjelasan, tetapi memerlukan kesabaran.

Kemungkinan jika anda mula membuat susu nabati pada awalnya anda berfikir bahawa ia akan menjadi buruk, kerana ia tidak "seperti yang dibungkus". Sebelum meneruskan pemikiran ruminan itu, kami menjelaskan bahawa kebanyakan susu dan minuman sayur bungkusan mempunyai banyak produk tambahan, jadi wajar jika mereka tidak mempunyai tekstur atau rasa yang sama.

sifat susu badam

Bahan-bahan

Untuk membuat susu badam buatan sendiri dan mudah, kami hanya memerlukan dua ramuan berikut:

  • 200 gram badam mentah (lebih baik dari pertanian organik)
  • 850 ml air (lebih disukai air ditapis), ditambah air untuk rendaman

Resepi

Rendam badam semalaman, sekurang-kurangnya 8 jam dan di dalam peti sejuk. Setelah direndam dan setelah 8 jam berlalu, kami bilas dengan air dan kami akan melihat di kaca pengisar (sama ada manual atau gelas) dan memukulnya. Pengisar kaca (disebut pengisar di Amerika Latin, di Sepanyol pengadun adalah sesuatu yang lain) jauh lebih baik, tetapi dalam kes apa pun kedua-duanya berfungsi, baik ini atau pengisar tangan.

Anda mungkin juga berminat .. Pelajar membuat saus tomat berasaskan acerola

Kami memprosesnya sehingga terdapat campuran yang cukup homogen dan kami menyaringnya. Bahagian yang padat tidak dibuang, kerana boleh digunakan untuk membuat patés, hamburger atau kue. Bahagian cecair diletakkan dengan corong dalam botol kaca dengan penutup. Kami menyimpannya di dalam peti sejuk dan ia sedia untuk dirasakan.

Ini adalah varian susu badam tanpa gula. Sekiranya kita ingin menjadikannya manis, kita hanya perlu menambahkan jumlah pemanis, sama ada gula perang atau lebih baik lagi stevia, panela atau sirap agave.

Sifat susu badam

Nilai pemakanan dan khasiat kacang almond dalam susu adalah sama dengan buah kering. Oleh itu susu badam mengandungi banyak vitamin B dalam jumlah yang banyak. Semua vitamin ini sangat penting untuk pembentukan sistem saraf, untuk pemakanan makanan dan kesihatan tubuh secara amnya, tetapi yang paling banyak mengandungi vitamin B2 atau riboflavin . Nutrien ini juga merupakan antioksidan semula jadi yang sangat berkesan dan turut serta dalam kesihatan mata.

Vitamin lain yang mengandungi sifat susu badam adalah vitamin E , yang merupakan antioksidan vitamin yang sangat baik dan sangat penting untuk pembentukan membran neuron, untuk memerangi radikal bebas yang bertanggungjawab terhadap kehausan sel, untuk menyembuhkan luka, membina semula tisu, dan untuk kesuburan yang baik.

Bagi mineral, ia adalah sumber yang besar, seperti zink , kalsium , zat besi , magnesium , mangan , fosfor , selenium dan kalium .

Ia juga merupakan sumber protein, serat larut, dan asid lemak yang sihat dan sangat penting.

Khasiat susu badam

Manfaat susu badam sangat luar biasa dan pengambilan minuman ini secara berkala membantu kesihatan anda dengan pelbagai cara:

Anda mungkin juga meminati .. Timun. Sifat dan faedah makanan ini

Mengawal berat badan. Sebagai makanan yang berkhasiat tetapi rendah kalori, disarankan bagi orang yang sedang menjalani diet untuk menurunkan berat badan.

Kolesterol. Ini adalah makanan yang sangat disyorkan untuk mengelakkan gangguan yang berkaitan dengan kolesterol LDL berlebihan dalam tubuh dan membersihkan darah dari tahap kolesterol "buruk".

Tidak bertoleransi dan vegan. Sebagai makanan sayur-sayuran 100% dan bebas dari laktosa atau gluten, ia boleh dimakan oleh orang-orang yang memilih diet bebas dari eksploitasi haiwan, baik untuk etika atau kesihatan, orang yang tidak toleran laktosa, tidak toleran gluten dan celiacs, kerana ia tidak mengandungi perkara-perkara ini.

Menguatkan tulang. Penggunaannya bermanfaat untuk menguatkan tulang, berkat campuran mineral seperti kalsium, vektor utama tulang, tetapi juga fosforus dan magnesium.

Antioksidan semula jadi. Terima kasih kepada sejumlah besar vitamin B2 dan vitamin E yang mengandungi susu almond, disarankan bagi orang yang mencari makanan antioksidan untuk memulihkan kesihatan mereka dan memerangi kemerosotan sel dengan makanan.

Sembelit. Serat yang terdapat dalam susu badam bagus untuk mencegah sembelit, mendorong pengosongan dan membersihkan usus sekiranya terdapat sembelit.

kebaikan susu badam

Kontraindikasi minuman badam

Salah satu kontraindikasi yang perlu diperhatikan adalah bahawa jika orang itu alah kepada kacang atau kacang, mereka mungkin juga alergi terhadap susu badam. Oleh itu, anda harus berjumpa dengan doktor pakar anda sebelum memakan produk atau mengelakkannya secara langsung.

Orang yang mempunyai masalah tiroid tidak boleh mengambil susu badam, kerana boleh mengganggu keseimbangan kelenjar tiroid.

Soalan lazim mengenai minuman ini

Adakah susu badam sembelit?

Susu almond tidak sembelit, tetapi membantu mencegah sembelit kerana kandungan seratnya yang tinggi. Ini juga sangat baik untuk masalah lain yang berkaitan dengan pencernaan dan evakuasi, seperti cirit-birit, kerana kandungan kalium dan sifat astringennya.

Mungkin juga menarik minat anda .. Semua mengenai diet Mediterranean

Adakah susu badam menjadikan anda gemuk?

Susu badam tidak menggemukkan. Ia kaya dengan lemak sihat dan rendah kalori. Sedangkan untuk setiap 100 susu soya atau oat mengandungi sekitar 40 kalori, atau 62 kalori lembu, susu badam mengandungi kira-kira 27 kalori. Yang meletakkannya di salah satu minuman atau susu kalori terendah di luar sana.

Bolehkah susu badam dipanaskan?

Susu badam boleh dipanaskan seperti minuman sayuran lain. Kita mesti mengelakkan mendidih jika kita tidak mahu mengambil risiko bahawa teksturnya berubah. Perkara yang sama berlaku jika kita mencampurkannya dengan kopi, kerana suhu kedua-dua minuman yang berlainan boleh menyebabkan susu berkurang.

Adakah susu badam mempunyai kalsium?

Susu badam mempunyai kalsium, serta buah kering. Sukar untuk mengira jumlah susu buatan sendiri, tetapi kira-kira 50 mg kalsium setiap gelas.

Adakah susu badam baik?

Susu almond, seperti yang telah kita lihat dari segi khasiatnya dan manfaatnya untuk kesihatan, adalah susu yang sangat disyorkan untuk semua orang selagi mereka tidak alah kepada kacang atau tidak mengalami masalah kelenjar. tiroid.

Susu badam dan tiroid: adakah ia mempengaruhi pengambilan anda?

Seperti yang kami katakan, susu badam tidak digalakkan untuk orang yang menderita masalah tiroid, baik hipertiroidisme atau hipotiroidisme. Walau apa pun, anda harus berjumpa dengan doktor anda sekiranya anda ingin mengetahui semua alasan yang kuat untuk tidak memakannya, selain itu ia mengubah fungsi kelenjar.

Disyorkan

Halia, khasiat, faedah, penanaman dan cara menggunakannya menurunkan berat badan
Pudina: kebaikan tanaman ini
Chia, kegunaan, sifat kontraindikasi dan banyak lagi