Yerba Mate dan faedah kesihatannya

The pasangan Yerba (Ilex paraguariensis) adalah tumbuhan yang mengambil infusi dan membawa manfaat kesihatan yang besar kerana sifat-sifat dan nutrien.

Tumbuhan ini, yang berasal dari lembah Paraná di tengah Amerika Selatan, telah digunakan oleh orang asli Guarani jauh sebelum kedatangan orang Eropah di rantau ini dan kemudian diadopsi oleh mubaligh Jesuit yang tiba di daerah itu. .

Kini penggunaannya meluas ke seluruh kerucut selatan benua, terutamanya di Uruguay, Argentina, Brazil, Paraguay dan Chile.

Tetapi penggunaannya semakin biasa di hampir mana-mana bahagian dunia, berkat sifat dan rasanya, pahit dan kuat tetapi indah.

Manfaat kesihatan dan khasiat pasangan yerba

Banyak laman web menyatakan bahawa pasangan mempunyai kafein, dan walaupun mengandung zat yang serupa, itu bukan kafein, tetapi disebut sebagai matein. Mateine ​​adalah xanthines, sejenis alkaloid dengan ciri yang serupa dengan kafein.

jodoh yerba

Tetapi manfaat utama minuman ini bukanlah minuman ini, seperti kopi dan teh, untuk bersantai dan lebih waspada, tetapi memiliki banyak nutrien. Sifat pasangan yerba ini menjadikan minuman ini, hampir dihormati di Argentina, Uruguay dan Paraguay, yang merupakan sebahagian daripada kehidupan seharian orang.

Di antara komponennya kita dapat menunjukkan bahawa pasangan mempunyai sejumlah besar antioksidan seperti polifenol, mineral dan vitamin, serta asid amino yang memberikannya, bersama-sama dengan matein, sifat perubatannya.

Di antara mineral yang paling terkenal kita dapat menemui kalium dan besi.

Vitamin B1 dan B2 juga menonjol antara khasiat tumbuhan ini.

  • Manfaat untuk kesihatan kardiovaskular . Mate mempunyai banyak antioksidan yang penting untuk pencegahan penyakit kardiovaskular.
  • Anti penuaan . Penggunaannya secara teratur, berkat tindakan antioksidan, membantu melambatkan penuaan dan kemerosotan sel.
  • Meningkatkan kolesterol baik . Kajian telah dikemukakan yang menunjukkan bahawa pengambilan pasangan meningkatkan beberapa enzim kadrioprotektif serta memainkan peranan penting dalam penghapusan sel yang menyebabkan barah usus besar.
  • Membantu menurunkan berat badan . Kerana menimbulkan rasa kenyang dan mengurangkan kegelisahan, selain mempunyai kesan diuretik, pasangan untuk menurunkan berat badan adalah sekutu kesihatan dan sukan yang baik.
  • Meningkatkan sistem ketahanan badan . Terima kasih kepada mateína yang berfungsi dengan mengurangkan keletihan fizikal dan mental.
sifat pasangan yerba

Kontraindikasi pasangan yerba

Walaupun mempunyai banyak manfaat kesihatan, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan radang pada hati dan limpa, jadi penggunaannya dianjurkan tetapi secara sederhana.

Lagenda jodoh yerba

Terdapat beberapa legenda pasangan yerba asal Guarani. Kesemuanya mengaitkan penciptaan tanaman ini dengan beberapa sifat dewa atau mitologi.

Kanak-kanak biasanya menyukai legenda ini tentang pasangan yang diminum oleh ibu bapa mereka, jadi versi dalam gambar ini dapat mengajar mereka lebih banyak mengenai minuman hebat ini:

Litar produktif mate Yerba

Terdapat rangkaian produktif yerba mate yang menjadikan tanaman ini berakhir di rumah kita.

Pengeluaran yerba mate berasal dari apa yang disebut "yerbal", perkebunan yang sepenuhnya dikhaskan untuk tanaman ini.

Litar bermula di ladang, dengan penuaian. Dari sana ia dipindahkan ke ruang pengeringan, di mana ia adalah zapecado , proses pengeringan yang terdiri dari langsung mengekspos daun ke api selama 30 saat. Ini dilakukan dalam 24 jam pertama selepas penuaian.

Kemudian dikeringkan dengan proses tradisional dengan udara panas.

Kemudian ia tanah. Penggilingan pertama ini menghasilkan potongan daun yang besar, yang memudahkan pengangkutan.

legenda jodoh yerba

Setelah ini selesai, dibiarkan meletak kenderaan selama berbulan-bulan (mereka dapat dari 6 hingga 24 bulan) dalam beg 50 kilogram.

Akhirnya, penggilingan, proses mengisar daun agar dapat dikemas, diedarkan dan dipasarkan untuk digunakan di rumah kita. Oleh itu menyimpulkan rangkaian produktif pasangan yerba.

Cara mempersiapkan pasangan

Seperti halnya dalam semua perkara, dalam hal pasangan ada banyak cara untuk menyiapkannya seperti ada peminum pasangan di planet ini. Mate mendapat namanya dari labu yang digunakan untuk menyiapkannya, yang disebut jodoh atau porongo jika mempunyai mulut yang sangat lebar.

Tetapi orang cenderung menggunakan, dari gelas, cawan dengan jubin seramik. Untuk menghirup bola lampu digunakan, seperti batang logam yang mempunyai lubang sehingga daun tanah tidak tegang ketika kita menyerap jodoh.

Ada juga yang lebih suka jodoh yang dimasak, malah ada di dalam beg teh seperti teh. Contohnya kita boleh mencarinya di pasar raya mana pun.

Tetapi saya akan memberi mereka cara tradisional, dan menurut kita yang mencintai jodoh, yang betul.

Pertama air dipanaskan hingga sekitar 90 darjah. Iaitu, hingga saat yang tepat sebelum mendidih. Dari situ biasanya diletakkan di dalam termos yang akan berfungsi untuk menghidupkan pasangan dan agar air tidak menjadi sejuk.

apa itu jodoh yerba

Kemudian di labu atau pasangan kita akan meletakkan yerba sehingga menyelesaikan kira-kira 3/4 bahagian, kita menutup mulut pasangan dengan satu tangan dan berpusing sehingga yerba berada di satu sisi. Kemudian kami meletakkan sedikit air suam untuk membengkak pasangan.

Hanya apabila pasangan itu membengkak dengan jelai air suam pertama, bola lampu diletakkan, ia tidak dikacau, kecuali jika pasangan itu hilang selera, maka ia diserahkan untuk terus minum.

Semasa menyiapkan adalah penting untuk selalu meletakkan gunung kecil rumput kering di belakang mentol, yang memungkinkan kita berpusing kemudian.

Mate biasanya adalah minuman untuk beberapa orang. Itu adalah sebahagian dari ritual sosial, ketika dia tidak lagi menginginkan jodoh dia biasanya kembali mengucapkan terima kasih.

Litar pengeluaran pasangan Yerba

Nampaknya rumit tetapi tidak begitu banyak dan seperti yang anda lihat, ia mempunyai manfaat yang sangat baik untuk kesihatan kita sehingga anda harus berani mencuba pasangan, pasti anda akan menyukainya.

Disyorkan

Halia, khasiat, faedah, penanaman dan cara menggunakannya menurunkan berat badan
Pudina: kebaikan tanaman ini
Chia, kegunaan, sifat kontraindikasi dan banyak lagi