Adas. Sifat, faedah dan kontraindikasi

Untuk apa adas dan untuk apa?

Fennel, yang nama saintifiknya adalah Foeniculum vulgare, adalah tanaman yang sebagian besar disusun oleh mentol, milik keluarga Foeniculum, yang pada masa ini merupakan satu-satunya wakil.

Walaupun ia ditanam secara besar-besaran untuk kegunaan kulinernya, ia memberikan manfaat kesihatan berkat komponen pemakanan, perubatan dan pencernaannya.

Penggunaannya sebagai tanaman ubat berasal dari berabad-abad lamanya, telah dicatat untuk pertama kalinya dalam risalah terkenal Charlemagne Capitulare de villis vel curtis imperii , di mana ia berbicara tentang pentingnya menanam tanaman ini.

Walaupun ia adalah satu spesies, terdapat beberapa varian yang diketahui dengan nama yang berlainan, yang disebut adas manis adalah yang paling banyak ditanam.

Walaupun mentol dan bijinya digunakan terutamanya, ada juga minyak pati adas, yang memusatkan banyak khasiat tanaman dan yang penggunaannya adalah terapi.

Jintan manis

Biji adas digunakan secara meluas untuk gastronomi, baik utuh dan giling, berkat rasa aniseednya yang mengingatkan pada biji anise dan rasa liquorice.

Sebagai tambahan, biji adas digunakan untuk menyiapkan infusi tanaman, yang akan kami terangkan bagaimana membuatnya kemudian.

infusi adas

Mentol adas

Tidak seperti biji benih, mentol adas digunakan terutama untuk tujuan masakan dan gastronomi, dalam banyak kesempatan untuk rasa aromatiknya, tetapi juga dan semakin memperhatikan bahawa ia adalah makanan berkhasiat yang sangat indah.

Ciri pemakanan dan perubatan adas

Mentol adas mengandungi banyak khasiat pemakanan yang harus kita ingat, bermula dengan vitamin yang paling banyak mengandungnya, vitamin C , yang sangat penting untuk menguatkan sistem imun dan untuk pembentukan kolagen yang diperlukan untuk tisu.

Anda mungkin juga berminat dengan ... 10 faedah safron yang luar biasa

Nah, 100 gram adas mengandungi 20% daripada jumlah vitamin C harian yang disyorkan, yang menjadikannya sumber vitamin ini yang baik.

Ia juga mengandungi sejumlah besar asam folat , atau vitamin B9, dan pada tahap yang lebih rendah vitamin B lain seperti tiamin ( vitamin b1 ), riboflavin ( vitamin b2 )

niasin ( vitamin b3 ), asid pantotenik ( vitamin b5 ) dan vitamin b6 .

Bagi mineral, tumbuhan ini mengandungi kalsium, fosforus, zat besi, magnesium, mangan, kalium dan zink .

Mentol dan bijinya mengandungi sifat pencernaan, karminatif, antijamur, antimikroba, antibakteria, anti-radang dan diuretik.

Dua komponen kimia utamanya, anethole dan estragole, memberikan pelbagai faedah kosmetik dan perubatan.

sifat adas

Manfaat adas

Adas memberikan manfaat kesihatan yang sangat besar, menjadi salah satu kegunaan utama tanaman ini, baik dalam makanan dan perubatan, terutama benih dalam infusi, untuk menjaga sistem pencernaan tetap sihat .

Ini disebabkan oleh sifat karminatif adas, yang membantu mengurangkan gas dalam sistem pencernaan, bertindak secara langsung untuk mengatasi kolik dan perut kembung , membantu mengurangkan penapaian usus.

Selain mengatasi ketidakselesaan perut, sifat perubatan tumbuhan ini membantu pencernaan yang betul dan mengatasi masalah seperti sembelit .

Infusi adas, berkat prinsip diuretik dan antioksidan, membantu membersihkan ginjal, hati dan pundi kencing .

Sejak zaman berzaman, infus adas telah digunakan untuk membantu menghasilkan susu ibu pada ibu sejurus selepas melahirkan. Terdapat bukti saintifik bahawa infus adas merangsang pengeluaran susu ibu .

Manfaat lain dari tanaman ini adalah untuk mengatasi halitosis atau bau mulut , baik untuk prinsip antibakteri dan antimikroba, serta untuk kemampuan penyegaran dan pencernaannya.

Anda mungkin juga berminat .. Tumbuhan terbaik untuk menghilangkan rasa sakit

Infusi adas: bagaimana menyediakannya

Teh adas atau infus disediakan dengan biji tanaman ini, dengan cara yang sangat mirip dengan infus biji lain. Nisbahnya adalah 1 sudu teh biji adas untuk setiap 250 ml cawan air.

Mari lihat langkah demi langkah bagaimana menyediakannya:

  • Air direbus dan dicurahkan ke atas biji dalam cawan atau cerek.
  • Biarkan berehat selama 10 minit, ditutup.
  • Kemudian tapis dan hidangkan.
  • Ia boleh dimaniskan dengan sirap agave atau madu, atau tanpa apa-apa kerana rasanya sedikit manis.

Kontraindikasi adas

Dua komponen kimia utama adas, seperti anethole dan estragole, walaupun boleh bermanfaat bagi kesihatan, dalam jumlah yang sangat tinggi, terutama dalam produk pekat seperti esen, ia boleh menjadi toksik.

Adas juga dikontraindikasikan untuk orang yang menerima rawatan hormon, atau untuk wanita yang menggunakan pil kontraseptif, kerana dapat mengubah fungsi pil yang tepat.

Satu lagi kontraindikasi adas adalah bahawa ia boleh berinteraksi dengan Ciprofloxacin, antibiotik dengan kesan bakteria. Perlu sekurang-kurangnya satu jam antara pengambilan setiap produk.

Disyorkan

Halia, khasiat, faedah, penanaman dan cara menggunakannya menurunkan berat badan
Pudina: kebaikan tanaman ini
Chia, kegunaan, sifat kontraindikasi dan banyak lagi