Jintan, tumbuhan aromatik dengan pelbagai khasiat perubatan

Apakah jintan itu?

The jintan putih merupakan tumbuhan dipanggil jintan putih yang benih yang digunakan untuk membuat rempah yang dikenali dengan nama "jintan putih".

Walaupun secara umum kemungkinan akan digiling, terutama di pasar raya, juga mungkin untuk menemukan keseluruhan biji benih dalam jumlah besar dan dibungkus.

Oleh itu, ia adalah tumbuhan yang digunakan sebagai aromatik dan perasa, tetapi sifat jintan pada tahap perubatan, kuratif dan pencernaan adalah banyak.

Terdapat dua jenis biji jintan yang boleh dimakan. Yang paling umum (sebenarnya ia disebut "jintan biasa") adalah biji dari cumin cyminum yang disebutkan di atas , tetapi ada juga jenis lain yang disebut jintan hitam, yang nama saintifiknya, untuk tanaman itu, adalah Bunium bulbocastanum .

Sifat jintan

Sifat jinten terutama gastronomi, tetapi ia tidak jauh ketinggalan dari segi yang lain.

Selain mempromosikan hidangan terkaya dari seluruh dunia, seperti hummus yang enak (berasal dari wilayah Syria dan Lebanon sekarang, di mana rempah-rempah itu juga berasal dari sejarah) berfungsi untuk menjadikannya lebih mudah dicerna.

sifat jintan

Mengenai sifat vitamin dan mineralnya, jintan menonjol di antara semua rempah. Sebagai contoh, ia mengandungi sejumlah besar magnesium, fosforus, kalsium dan kalium, semuanya merupakan mineral yang sangat penting untuk kesihatan dan pemeliharaan. Harus diingat bahawa campuran kalsium dan magnesium sangat sesuai untuk pemeliharaan dan pengukuhan sistem tulang.

Tetapi dari semua mineral, yang paling menonjol adalah besi. Jumlahnya ialah 66.4 mg zat besi untuk setiap 100 gram jintan. Jelas bahawa tidak ada yang akan memakan 100 gram jintan. Ia tidak dapat dibandingkan dengan jumlah makanan yang dimakan, tetapi setanding dengan tahap zat besi umum yang dikandungnya.

Anda mungkin juga berminat .. Minyak pati, khasiat dan kegunaan geranium

Contohnya, hati haiwan mengandungi 17.9 mg mineral ini setiap 100 gram, dan lentil 3.3 mg. Oleh itu, sebagai perbandingan, jumlah zat besi yang terdapat dalam spesies ini sangat besar . Sebenarnya, ia adalah makanan dengan besi paling banyak yang ada.

Selain itu, antara sifat jintan, kita tidak boleh mengabaikan vitamin A dan E yang terdapat dalam rempah, keduanya sangat berguna untuk menjaga kesihatan.

Kebaikan jintan

Jintan memberikan banyak manfaat kesihatan. Walaupun umumnya dimakan sebagai rempah, baik dalam bentuk serbuk atau dengan biji, cara lain untuk mengkonsumsi jintan dan memanfaatkan khasiatnya adalah melalui minyak pati jintan, dengan kompres, tapal untuk kulit atau penyusupan biji.

Manfaat umum biji ini dan kegunaan perubatan utamanya adalah untuk:

jintan hitam

Menurunkan kolesterol Kajian oleh Shahid Sadoughi University Medicine (Iran) menunjukkan bahawa pengambilan jintan membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Oleh itu, ia adalah sekutu yang sangat baik bagi orang-orang yang berjuang untuk mengurangkan kolesterol badan mereka.

Bronkitis. Penggunaan jintan dalam penyakit bronkus, seperti bronkitis, terbukti sangat berkesan.

Antimikrobial. Jintan adalah antimikroba semula jadi, berguna untuk mengatasi bau mulut, rongga dan masalah mulut yang lain.

Kurangkan gula darah. Penggunaan lain dari rempah ini adalah untuk memerangi hipoglikemia darah.

Relax semula jadi. Sifat jintan yang menenangkan dan menenangkan membantu anda tertidur, mengurangkan ketegangan, tekanan dan kegelisahan, serta melawan insomnia.

Anda mungkin juga berminat dengan .. Kalanchoe: khasiat perubatan dan tanaman dalaman

Antioksidan Kelebihan lain dari makanan ini adalah kerana kemampuannya untuk memerangi kerosakan sel.

Anemia kekurangan zat besi. Karena mengandung zat besi dalam jumlah yang sangat besar, disarankan untuk menghindari anemia atau untuk mengatasi penyakit ini.

Pengukuhan tulang dan gigi. Dengan mengandungi magnesium dan kalsium, manfaat bagi tulang lebih besar daripada jika hanya mengandungi satu daripada dua mineral tersebut. Walaupun kalsium sering diperkatakan, tulang juga memerlukan sejumlah besar magnesium untuk kekal sihat. Perkara yang sama berlaku untuk gigi yang terdiri daripada, antara unsur lain, mineral ini.

Kontraindikasi jintan

Jintan adalah makanan yang tidak menunjukkan tahap ketoksikan dalam penggunaan biasa, tetapi ada kontraindikasi tertentu seperti, misalnya, minyak pati jintan tidak digalakkan untuk wanita hamil atau menyusui , seperti yang berlaku pada kebanyakan minyak ini. Ia juga tidak digalakkan untuk kanak - kanak di bawah umur 5 tahun .

Ia boleh membawa kesan sampingan dengan ubat lain . Oleh itu, berjumpalah dengan doktor anda mengenainya.Ada orang yang mungkin mempunyai alergi terhadap jintan tanpa menyedarinya, hanya kerana mereka tidak menggunakannya secara sedar pada masa lalu.

Disyorkan

Halia, khasiat, faedah, penanaman dan cara menggunakannya menurunkan berat badan
Pudina: kebaikan tanaman ini
Chia, kegunaan, sifat kontraindikasi dan banyak lagi